1. Đậu xanh
Đậu xanh là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, carotenoid, flavanoid, polyphenol và các axit béo omega 3 giúp điều trị bệnh mất ngủ nhanh chóng , điều chỉnh mức đường huyết, chống viêm, ngăn ngừa quá trình lão hóa và giúp thư giãn, an thần tốt.
Bạn có thể dùng 50gram đậu xanh và 10 gram đường phèn nấu kỹ với 200ml nước và dùng khi còn nóng (có thể cho thêm chút sữa) để chữa chứng mất ngủ kéo dài. Đặc biệt, trong đậu xanh chứa nhiều vitamin B6 giúp kích thích hormone melatonin trong cơ thể để giúp bạn dễ ngủ và ngủ sâu hơn. Vì thế việc sử dụng đậu xanh trong các bữa ăn sẽ giúp bạn vừa tăng cường sức khỏe vừa chữa bệnh mất ngủ hiệu quả.
2. Quế
Quế và hạt sen có tác dụng an thần, ngủ ngon, dưỡng sắc. Người già, phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh nên thường xuyên dùng loại canh này.
Bạn có thể lấy 10gram quế khô trộn với 100 gram hạt sen tươi và 300ml nước. Nấu kĩ thành canh. Có thể cho thêm một chút đường phèn. Món canh này thích hợp với mọi người, nhất là những người mất ngủ lâu ngày, hoặc thường xuyên phải làm việc căng thẳng.
3. Cùi nhãn
Canh từ cùi nhãn tươi giúp cho việc lưu thông máu lên não trở nên dễ dàng, tránh suy nhược thần kinh, giúp giảm căng thẳng và đau đầu. Bạn có thể lấy 100g cùi nhãn tươi với 200ml nước, nấu thành canh, để nguội. Dùng hàng ngày, trước khi đi ngủ 30 phút sẽ cho hiệu quả như mong muốn.
4. Gừng
Gừng được biết đến như 1 vị thuốc quý vì thế mà được rất nhiều người sử dụng trong điều trị và chữa bệnh. Trong gừng có chứa Cineole giúp cho cơ thể có thể giải tỏa stress và bệnh đau nửa đầu, đặc biệt giúp chúng ta sảng khoái và ngủ ngon hơn.
Có thể dùng gừng để uống và ngâm chân đều có tác dụng tốt với giấc ngủ. Nếu bạn uống thì chỉ cần lấy 1 củ gừng đã rửa sạch đun cùng với đường phèn và 500ml nước sau đó đun sôi rồi đem ra uống vào sáng và chiều để buổi tối có thể ngủ ngon hơn. Ngoài uống ra bạn nên kết hợp với cách ngâm chân bằng gừng mỗi tối giúp các kinh mạch được thư giãn và bạn sẽ dễ dàng ngủ hơn.
5. Lá sen
Đây là vị thuốc an thần, chữa mất ngủ được áp dụng rất phổ biến trong dân gian mà hầu hết mọi người đều biết đến. Theo y học cổ truyền, lá sen có tên gọi là liên diệp dược dùng ở dạng lá non hoặc lá bánh tẻ để chữa bệnh, chủ yếu là chữa mất ngủ và bệnh gan rất hiệu quả, an toàn.
Theo nghiên cứu, trong thành phần của lá sen có chứa chất Nuciferin có tác dụng an thần, giải co thắt cơ trơn, hạ huyết áp, giảm đau, chống rối loạn nhịp tim, cầm máu… Bên cạnh đó, thành phần chất flavonoid trong lá sen có tác dụng chống oxy hóa lipid màng tế bào gan. Ngoài ra, chất alkaloid – một chất có tác dụng an thần tốt. Thông thường để chữa mất ngủ, dùng lá sen 15 – 20gr mỗi ngày để sắc uống (áp dụng cho người lớn) sẽ cho hiệu quả cao.
Bột yến mạch rất giàu carbohydrate, sẽ là món ăn tuyệt vời trước khi đi ngủ, có tác dụng: kích thích sự sản xuất tự nhiên của serotonin (một chất truyền thần kinh giúp nâng cao tinh thần và làm cho bạn cảm thấy vui vẻ) và là một thực phẩm tiêu hóa chậm, giúp bạn no trong suốt đêm.
Ngoài ra, trong yến mạch còn có lượng melatonic cao giúp cơ thể sản xuất tự nhiên chất serotonic có tác dụng truyền thần kinh giúp nâng cao tinh thần. Đồng thời chất melatonic trong cơ thể sẽ được tiết ra nhiều hơn đem lại giấc ngủ ngon và chữa bệnh mất ngủ cực kì tốt.
7. Rong biển
Một nghiên cứu khác của Đại học Oxford cho thấy kết hợp rong biển vào bữa tối giúp trẻ em ngủ thêm một giờ so với thông thường. Các chuyên gia giải thích, lượng omega-3 DHA trong máu có liên quan tới chất lượng giấc ngủ ở trẻ em: hàm lượng omega-3 DHA càng thấp thì khả năng bị rối loạn giấc ngủ càng cao. Loại axit béo này rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ, nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được mà bắt buộc phải hấp thụ từ thức ăn.
ThS Ds Nguyễn Du
